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Aqui você vai encontrar vinhos de pequena produção e alta qualidade, elaborados com amor e esmero valorizando cada produtor e o vinho nacional.

Projeto Faça seu Vinho 50 Garrafas.

Código: 2CG97TZR6 Marca:
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Vem com a gente nesse projeto lindo!
O Projeto ‘Faça seu vinho’ tem o objetivo de inverter os papeis das grandes vinícolas. Como? Fazer você, consumidor, ser o mais importante em toda a cadeia produtiva. 
Nesse projeto você escolherá o estilo de vinho que deseja: Tinto, Branco ou Rosé. Serão 50 garrafas de um Vinho exclusivo. 
Buscamos pessoas que amam nosso trabalho, de pequenos produtores, e tenham o desejo de participar da Safra conosco, desde a colheita até o engarrafamento, via online.
As uvas que irão compor o projeto são de agricultura familiar de nossos amigos da Serra Gaúcha: Bento Gonçalves, Monte Belo do Sul e Campos de Cima. O processo seguirá um rigoroso critério de qualidade de maturação observado pelo Carlos Sanabria para iniciar a safra.
A ideia surge como uma Comunidade que Sustenta a Agricultura (CSA), uma tecnologia social inovadora nas relações que se estabelecem entre o produtor rural e os consumidores urbanos. O processo busca consolidar circuitos curtos de suprimento no mercado como também, o restabelecimento e fortalecimento de práticas coletivas de cooperação e de atuação política favorável.
Todo o processo será acompanhado pela internet, até mesmo os processos de vinificação, nunca antes mostrados na internet sobre vinhos naturais. Colheita, desengace, fermentação, remontagem, descuba, prensagem, fermentação alcoólica, fermentação malolática, remontagem, engarrafamento. 
Lembrando que nossos processos são sem adição de insumos, leveduras, acidulantes, goma, enzimas, também não filtramos e nem usamos insumos de origem animal como Albumina.  
PS: O Frete é por conta do participante. O final desse processo será em meados de setembro a início de outubro de 2022. A modalidade inclui o recebimento de uma amostra do vinho uma degustação online com o enólogo, até o final do primeiro semestre de 2022. Iremos sugerir um designer para os rótulos.
 “É a oportunidade de conhecer um legado no seu começo”.

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